Le matcha est un produit noble utilisé au Japon pour la cérémonie du thé. Il s’agit de thé vert. Il est produit selon un procédé ancestral qui requiert un certain savoir-faire. C’est un thé très poudreux qui apporte une belle couleur verte. La poudre étant très fine, elle redoute l’humidité. Ce thé est aussi connu […]
